{"id":1463,"date":"2022-10-17T09:47:49","date_gmt":"2022-10-17T08:47:49","guid":{"rendered":"http:\/\/vaheurope.eu\/?p=1463"},"modified":"2022-10-17T09:47:52","modified_gmt":"2022-10-17T08:47:52","slug":"les-caves-vinicoles-de-sebechleby-stara-hora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vaheurope.eu\/?p=1463","title":{"rendered":"Les caves vinicoles de Sebechleby-Star\u00e1 Hora"},"content":{"rendered":"\n

Mgr Alice Hura – Charles Bugan<\/p>\n\n\n\n

Le hameau vinicole de Star\u00e1 Hora est situ\u00e9 \u00e0 l\u2019ouest 3 km pr\u00e8s de la commune Sebechleby et au sud-ouest de la ville de Krupina. C\u2019est l\u00e0 que se d\u00e9roule annuellement une festivit\u00e9 qui met en valeur les vignerons du hameau et la gastronomie populaire.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les vignerons du hameau de Star\u00e1 Hora offrent la possibilit\u00e9 de visiter une ou plusieurs caves vinicoles ouvertes au public, souvent pendant la grande festivit\u00e9 annuelle Obera\u010dka po sebechlebsky – Vendange \u00e0 la fa\u00e7on de Sebechleby, un festival vinicole et de la gastronomie populaire, mais aussi du tourisme et des groupes folkloriques.<\/p>\n\n\n\n

Le hameau des caves vinicoles \u00e0 Star\u00e1 Hora (la vieille montagne), class\u00e9e le 21 janvier 1981 R\u00e9serve du monument de l\u2019architecture populaire, compte 115 caves et maisonnettes vinicoles du 18e et du 19e si\u00e8cle, du type r\u00e9gional de la r\u00e9gion du Hont. Tous ces \u00e9difices vinicoles sont occup\u00e9s par leurs propri\u00e9taires, des vignerons de Sebechleby. Les caves vinicoles \u00e9taient creus\u00e9es \u00e0 la main dans le sous-sol du tuf volcanique, elles datent de 1704,1721 et 1764 pour les plus anciennes, et cette localit\u00e9 vinicole est occup\u00e9e depuis le 13e si\u00e8cle par des vignerons de Sebechleby.<\/p>\n\n\n\n

Un petit mus\u00e9e du hameau de Star\u00e1 Hora poss\u00e8de une collection d\u2019objets traditionnels de la culture populaire locale de Hont. Une vid\u00e9o permet d\u2019appr\u00e9hender la vie de ce hameau. La petite chapelle rurale Saint-Urbain, de style baroque, \u00e9difi\u00e9e en 1732 au milieu du hameau, attire l\u2019attention pendant le mois de mai, lors de la f\u00eate patronale (le 25 mai).<\/p>\n\n\n\n

Hors de la festivit\u00e9, il existe aussi la possibilit\u00e9 de visiter le hameau de Star\u00e1 Hora et certaines caves avec d\u00e9gustation et achats de vins blancs et rouges au go\u00fbt particulier du c\u00e9page Concordia sur demande \u00e0 des p\u00e9riodes diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n

Le c\u00e9page Concordia, est connu pour sa r\u00e9sistance au gel dans les r\u00e9gions froides et sa fertilit\u00e9, il est peu exigeant sur l\u2019emplacement et convient aux sols sablonneux.<\/p>\n\n\n\n

Pour visiter la r\u00e9gion de Hont, ses caves vinicoles et ses lieux accessibles d\u2019une autre mani\u00e8re il est propos\u00e9 une randonn\u00e9e \u00e0 v\u00e9lo. Le circuit cyclo-touristique appel\u00e9 Greenway, d\u2019une distance de 29 km, passant par neuf communes vinicoles de la r\u00e9gion de Hont, est destin\u00e9 aux cyclistes exp\u00e9riment\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n