Le carnaval avait lieu nagu\u00e8re le lendemain de la f\u00eate des Rois (6 janvier) et pouvait se prolonger jusqu\u2019au mercredi des Cendres (apr\u00e8s le dimanche de Quinquag\u00e9sime). Il s\u2019achevait donc sur les Jours Gras dont le point culminant \u00e9tait la cavalcade du Mardi-Gras.
En Slovaquie, il fait partie du cycle saisonnier et annonce la p\u00e9riode de l\u2019avant printemps, du r\u00e9veil de la nature. C\u2019est aussi une p\u00e9riode festive qui permet des excentricit\u00e9s et qui s\u2019ach\u00e8ve par un repas symbolique autour de l\u2019abattage d\u2019un porc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9tymologie du mot fa\u0161iangy<\/strong><\/p>\n\n\n\n En Slovaquie, cette p\u00e9riode est d\u00e9j\u00e0 connue depuis le Moyen Age sous l\u2018appellation Fa\u0161iangy<\/strong><\/em>. L\u2019\u00e9tymologie du mot faschang<\/em> est une ancienne appellation d\u2019origine allemande ou d\u2019un patois allemand. Selon certaine source, le mot vast-schanc d\u00e9signe un d\u00e9bit de boissons avant le car\u00eame ou fastnacht – fast-nacht qui d\u00e9signe la nuit avant le car\u00eame. Ce mot sera d\u00e9natur\u00e9 ou plus probablement \u02baslavis\u00e9\u02ba dans la langue slovaque. <\/p>\n\n\n\n En Slovaquie, nous trouvons aussi une autre ancienne appellation – Masopust<\/em><\/strong> – qui est le mot slave utilis\u00e9 pour d\u00e9signer la p\u00e9riode du carnaval. Il est \u00e0 noter que ce terme est toujours utilis\u00e9 de nos jours dans certaines r\u00e9gions de l\u2019ouest de la Slovaquie, dans la r\u00e9gion de Moravie et en Tch\u00e8quie.<\/p>\n\n\n\n Il est tr\u00e8s probable que sur le territoire slovaque, au Haut Moyen Age, vers le IXe si\u00e8cle (9. storo\u010dia), les mots Masopust, Mjesopust, Mjasnica \u00e9taient utilis\u00e9s pour d\u00e9signer la p\u00e9riode carnavalesque mais que la colonisation allemande qui va succ\u00e9der aux invasions Tartares, va introduire l\u2018appellation d\u2019origine germanique – fa\u0161iangy.<\/p>\n\n\n\n Traditions du carnaval<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans le calendrier populaire slovaque, la p\u00e9riode du carnaval est la deuxi\u00e8me partie de l\u2019hiver. Il est donc normal de retrouver dans les rituels d\u2018anciens actes \u00e0 caract\u00e8re magique pour le souhait de prosp\u00e9rit\u00e9 pour les mois qui vont suivre. Prosp\u00e9rit\u00e9 au point de vue des cultures mais aussi au point de vue de la bonne sant\u00e9 des Hommes et, bien entendu, du b\u00e9tail. <\/p>\n\n\n\n Le repas traditionnel est donc la repr\u00e9sentation de ce souhait de prosp\u00e9rit\u00e9, comme \u00e0 No\u00ebl. Le menu sera compos\u00e9 essentiellement de p\u00e2tes, des nouilles longues qui sont cuites le jour du 25 janvier (c\u2019est le jour de la conversion de saint Paul), \u00e0 la Chandeleur, le 2 f\u00e9vrier et puis en dernier, lors de la p\u00e9riode du carnaval. <\/p>\n\n\n\n D\u2018autres anciennes traditions slovaques consistent \u00e0 pratiquer la \u02baglisse\u02ba en luge sur la neige (cela fait partie du rituel de la p\u00e9riode), de danser des danses populaires accompagn\u00e9es de bonds en hauteur dans le but d\u2019influencer, dans le bon sens, une bonne r\u00e9colte des plantes textiles, lin et chanvre.<\/p>\n\n\n\n A la maison, la p\u00e9riode du carnaval \u00e9tait une \u00e9tape dans le travail m\u00e9nager. Jadis, c\u2019etait le temps du filage \u00e0 la main, mais aujourd\u2019hui, \u00e9volution de la soci\u00e9t\u00e9, c\u2019est le temps de l’abattage d’un porc et les f\u00eates s’organisent ensuite autour de la d\u00e9gustation de charcuterie, de gratons ou de boudin. <\/p>\n\n\n\n C\u2019est aussi le temps de mariage traditionnel et des activit\u00e9s de pr\u00e9paration des jeunes villageoises en vue de leur mariage. Les femmes des villages vont aussi organiser des r\u00e9unions dansantes \u00e0 la maison, activit\u00e9 plus rare dans la r\u00e9gion du nord-est de la Slovaquie, o\u00f9 les jeunes femmes mari\u00e9es pr\u00e9f\u00e8rent se r\u00e9unir et danser dans une taverne. <\/p>\n\n\n\n Enfin, c\u2018est le temps de cort\u00e8ges masqu\u00e9s accompagn\u00e9s de musique qui vont d\u00e9ambuler dans les rues du village et qui vont r\u00e9colter des aliments dans leurs paniers, \u0153ufs, saucisses, lard, beignets frits seront le butin de cette collecte afin de festoyer et danser ensemble dans l\u2019auberge locale, en principe, le jour du carnaval avant le Mercredi des cendres.<\/p>\n\n\n\n Selon des ethnographes, les masques de carnaval plus archa\u00efques sont les masques zoomorphes, symbolisant des animaux. C\u2019est ainsi qu\u2019en Slovaquie nous observons la pr\u00e9sence d\u2019animaux comme le taureau ou l\u2019auroch sous le masque du Turo\u0148, de la ch\u00e8vre, de l\u2019ours et du cheval. Nous reviendrons avec un article consacr\u00e9 \u00e0 ces masques et \u00e0 leur symbolisme.<\/p>\n\n\n\n H\u00e9las, aujourd\u2019hui, le carnaval est beaucoup plus modeste qu\u2019autrefois, les jeunes de la ville le f\u00eate le plus souvent en discoth\u00e8que et les adultes au bal ou en rencontre avec des amis. <\/p>\n\n\n\n Cependant, dans toutes les \u00e9coles maternelles, dans de nombreuses \u00e9coles primaires et m\u00eame aux coll\u00e8ges, les \u00e9l\u00e8ves, avec l\u2019aide des parents, organisent des bals masqu\u00e9s accompagn\u00e9s parfois de concours. <\/p>\n\n\n\n Traditions et interdictions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Traditionnellement, dans les derniers jours de Carnaval, il est d\u2019usage, surtout dans les villes et villages touristiques ainsi que dans les r\u00e9gions des montagnes, que les jeunes de groupes folkloriques habill\u00e9s en costumes traditionnelles ou d\u00e9guis\u00e9s et portant un masque organisent des spectacles dans les rues avec des plaisanteries, des blagues dans le but d\u2019apporter du bonheur et la joie.<\/p>\n\n\n\n Entre tradition et interdictions <\/strong><\/p>\n\n\n\n Jadis, des interdictions en cette p\u00e9riode de carnaval \u00e9taient \u00e9tablies dans les r\u00e9gions sous majorit\u00e9 de la religion protestante. C\u2019est ainsi qu\u2019une des plus vieilles interdictions qui date de 1585, stipulait dans les articles d\u2019ordres des protestants de la ville de Mura\u0148, dans la r\u00e9gion de Gemer, qu\u2019il \u00e9tait interdit d\u2018utiliser des masques, de se maquiller, de se d\u00e9guiser avec de vieux manteaux de fourrure et de commettre des extravagances et loufoquerie avec des masques de carnaval. <\/p>\n\n\n\n La marche du carnaval dans les villages – Fa\u0161iangov\u00e9 obch\u00f4dzky<\/strong><\/p>\n\n\n\n La marche du carnaval dans les villages est pratiqu\u00e9e aujourd\u2019hui dans les r\u00e9gions du Nord de la Slovaquie sous l\u2018appellation de cort\u00e8ge carnavalesque Bursa – Fa\u0161iangova bursa<\/em><\/strong>. Il s\u2019agit d\u2018un cort\u00e8ge joyeux de mascarade dansant et d\u00e9ambulant dans les rues, o\u00f9 les participants chantent des formules de souhaits de bonheur et collectent des aliments aupr\u00e8s des villageois dans un panier (\u0153ufs, saucisses, lard, beignets frits). <\/p>\n\n\n\n Le repas des jours du carnaval – Fa\u0161iangov\u00e9 jedlo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Comme nous l\u2019avons dit plus haut, le temps du carnaval est le temps de l’abattage d’un porc et de la pr\u00e9paration de charcuteries. Des r\u00e9unions festivent vont ensuite s\u2019articuler autour de la d\u00e9gustation de plats de viande de porc r\u00f4tie et fum\u00e9e, de goulasch et de charcuterie – boudins, saucisses fum\u00e9es, jambon fum\u00e9, lardons fum\u00e9s, lard, fromage de t\u00eate de porc et t\u00eate de porc bouillie, chair \u00e0 boudins, saindoux, langue fum\u00e9e, rillettes, rillons de porc et les femmes pr\u00e9pareront les beignets frits traditionnels du carnaval. <\/p>\n\n\n\n On trouvera aussi de la p\u00e2tisserie frite, les beignets du carnaval \u0161i\u0161ky, fanky, pamp\u00fachy ou pampu\u0161iky, koblihy<\/strong> et des omelettes sal\u00e9es ou sucr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n En accompagnement de ces diff\u00e9rentes d\u00e9gustations, le vin rouge chaud, l\u2019alcool, la bi\u00e8re et les diff\u00e9rents distillats traditionnels slovaques Medovina<\/strong> (Hydromel) et l\u2019eau-de-vie chaude \u2013 Hriat\u00f4 – sont toujours servis. <\/p>\n\n\n\n La journ\u00e9e se termine par l\u2019enterrement de la contrebasse – Pochov\u00e1vanie basy<\/strong>, une mise en sc\u00e8ne des fun\u00e9railles d\u2019une contrebasse qui ach\u00e8ve les festivit\u00e9s du mardi-gras.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/vaheurope.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Hrboltova-02-2020-7.jpg\" "\\"L'ours")
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